Лактат кальцію (кальцій молочнокислий)

Купити лактат кальцію оптом в Україні

Лактат кальцію -- сіль молочної кислоти, проводиться у вигляді дрібного порошку або гранул білого кольору, запаху майже не має. Антиоксидант, регулятор кислотності, емульгатор. Як харчова добавка Е327 (за міжнародною класифікацією) дозволений в Україні, Росії, країнах ЄС. Розчинність у воді: повільно в холодній, швидко в гарячій. В етанолі, хлороформі та ефірі практично не розчинний.
Молочнокислий кальцій отримують з молочної кислоти, хімічно осадженої крейди, вуглекислого газу, оксиду кальцію і води. В процесі молочного бродіння глюкози або інших цукристих речовин, отримують молочну кислоту, яку нейтралізують кальцію карбонатом (крейдою). Кальцію лактат має здатність до придушення хвороботворних бактерій, у тому числі ботулізму, сальмонели і стафілококів.

Ціна лактату кальцію в Україні

На цінову політику впливає безліч факторів, з-за яких вартість товару може змінюватися. Але наша компанія тримає ціни на прийнятному рівні для клієнтів, щоб якісні товари відповідали вигідними цінами для покупців.

Таблиця складу та основних характеристик

Інші назви

Для пошуку даного товару можуть використовуватися такі назви – харчова добавка Е327, кальцію лактат, молочнокислий кальцій.
 

Де застосовується?

1. В харчовій промисловості при виробництві соусів, зокрема майонезів;
2. Як вологоутримуючий агент використовується у виробництві структурованих наповнювачів виробів з меленого м'яса і консервованого м'яса;
3. При консервуванні овочів та фруктів для стабілізації пектинів, а також продуктів їх переробки в якості затверджувача;
4. При виробництві хлібобулочної продукції для підживлення дріжджів;
5. В якості регулятора кислотності і збагачувача кальцієм використовується у виробництві кисломолочних продуктів і фруктових соків;
6. При виробництві маргаринів, варених ковбас і м'ясних напівфабрикатів для посилення смаку, відновлення кольору, подовження терміну придатності;
7. При виготовленні желе та мармеладов, а також для додаткового збагачення організму кальцієм застосовується в дитячому, лікувальному і спортивному харчуванні;
8. У фармакології:
   • належить до групи регуляторів кальцієво-фосфорного обміну;
   • Для поповнення дефіциту кальцію в організмі;
   • При кровотечах різного походження (кишкові, шлункові, маткова, легенева, носова)
   • При геморагічному діатезі;
   • При шкірних захворюваннях (екзема, свербіж, псоріаз);
   • При алергічних захворюваннях,;
   • Для дезінтоксикації при отруєнні солями магнію, деякими органічними і неорганічними кислотами;
9. Регулює діяльність і тонус мускулатури, у тому числі міокарда, впливає на згортання крові, тонізує нервову систему.

Гарантія та зберігання

Компанія "Хімпостачання" гарантує якість і оригінальність хімічної продукції.

При роботі з речовиною потрібно обладнання припливно-витяжної вентиляції та застосування засобів індивідуального захисту. Зберігати лактат кальцію потрібно в критих складських приміщеннях, у сухому і прохолодному місці.