Сорбітол 70% (сорбіт, глюцит)
21 900.00 грн
73.00 грн/кг
кількість:
Сорбітол 70% - це 70%
-ний розчин сорбіту в воді, солодкий, безбарвний, що не кристалізується. Це
новий вид підсолоджувача, зроблений з очищеної глюкози в якості матеріалу
шляхом гідрогенаціонной переробки, концентрації. Часто використовується у
виробництві дієтичних продуктів харчування і напоїв, жувальних гумок,
кондитерських виробів, киселів, пастили, цукерок, плодоовочевих консервів,
фаршевих виробів, безалкогольних напоїв.
Сорбіт
харчовий практично повністю (на 98%) засвоюється організмом і вигідно
відрізняється від синтетичних речовин своїми поживними характеристиками:
калорійність сорбіту становить 4 ккал / г речовини.
Сорбіт
зберігає свої властивості при кип'ятінні і з успіхом додається в продукти, що
вимагають термічної обробки. Незважаючи на виражений солодкий смак, сорбіт не є
вуглеводом, завдяки чому його можна без шкоди для здоров'я вживати в їжу людям,
що страждають на цукровий діабет
