Мальтодекстрін

Купити мальтодекстрин оптом в Україні

Мальтодекстрин - це органічна сполука (природний дисахарид), який є сумішшю мальтози та декстринів.
За зовнішнім виглядом являє собою порошок білого кольору, іноді білого з легким кремовим відтінком.
Речовина має нейтральний, трохи солодкуватий смак. Також вона добре розчиняється у гарячій, та у холодній воді, володіє низьким рівнем цукру.
За своїм складом включає в себе глюкозу, солодовий цукор, олігосахариди.
Основним показником властивостей мальтодекстрина є ДЕ (декстрозний еквівалент). Ця величина показує відновлюючу здатність мальтодекстрина щодо 100г. глюкози.
ДЕ видів мальтодекстрина існує від 1 до 19.
Добре розчинний в холодній та гарячій воді, легко засвоюється в організмі людини, сприяє виробленню інсуліну, покращує та полегшує процес розчинення білків.
Найбільш широко мальтодекстрин використовується у харчовій продукції. Завдяки своїм емульгуючим та стабілізуючим властивостям, може застосовуватися в якості стабілізатора в'язкості тіста, запобігати затвердінню сахаридів. Здатний підкреслити смакові якості продуктів тіста, а також регулювати його колір.

Хімічна формула - C₆nH_{(10n + 2)}O_{(5n + 1)}.

Ціна мальтодекстрину в Україні

На ценовую политику влияет множество факторов, из-за которых стоимость товара может меняться. Но наша компания держит цены на приемлемом уровне для клиентов, чтобы качественные товары соответствовали выгодным ценам для покупателей.

Інші назви

Для пошуку даного товару так само можуть використовуватися такі назви - патока, декстрінмальтоза.

Де застосовується мальтодекстрин?

1. У харчовій промисловості;
   • Приправ, соусів, супів, пудингів, напівфабрикатів, як загусник та наповнювач.
   • В дитячому харчуванні, в якості заміни крохмалю.
   • Як добавка у кондитерські та хлібобулочні вироби.
   • Додаємо у гейнер та енергетичні напої для спортсменів (є джерелом глюкози та вуглеводним компонентом).
2. У фармацевтичній промисловості;
3. При виготовленні косметичних засобів.

Гарантія та зберігання

Компанія "Хімпостачання" гарантує якість та оригінальність хімічної продукції.