Казеїнат натрію

Купити казеїнат натрію харчовий оптом в Україні

Казеїнат натрію являє собою невеликий сухий білий порошок c легким кремовим відтінком. Дана харчова добавка виробляється з знежиреного молока, кислотного казеїну (сухого, свіжоосадженого і казеїну-сирцю) шляхом додавання до нього гідроксиду натрію або солей натрію з наступним сушінням отриманого розчину на розпилювальних сушильних установках; призначений для промислової переробки. Являє собою багатофункціональний молочний білок, що володіє влагосвязивающім, емульгуючим дією. Зміст білкової частини не менше 83%.

Застосовується в харчовій промисловості в якості емульгатора (стабілізатора, структуроутворювача): у виробництві ковбас, сирів, кондитерських виробів, морозива, протеїнових сумішей для спортсменів, у виробництві харчових концентратів і т.д.

Застосування казеїнату натрію покращує огранолептіку, зменшує відсоток браку, збільшує вихід і продовжує термін придатності харчового продукту, зберігає смак і аромат готового продукту.

Ціна казеїнату натрію харчового в Україні

На цінову політику впливає безліч факторів, через які вартість товару може змінюватися. Але наша компанія тримає ціни на прийнятному рівні для клієнтів, щоб якісні товари відповідали вигідними цінами для покупців.

Де застосовується?

 - в молочній промисловості, як стабілізуюча добавка для кисломолочних продуктів, морозива, йогуртів, сирної продукції та ін;

- у м'ясній промисловості (як стабілізатор, емульгатор) для підвищення харчової цінності кінцевого продукту у виробництві паштетів, сосисок, сардельок, варених, напівкопчених, ліверних ковбас);

- в кулінарії (для додання більш ніжної структури і рівномірного підйому тесту);

- у виробництві морозива.

Гарантія та зберігання

Компанія "Хімпостачання" гарантує якість і оригінальність хімічної продукції.