Альбумін від 0,5кг

Купити альбумін оптом в Україні

Це розчинні у воді прості білки, що не містять вуглеводів, при нагріванні згортаються. Альбуміноіди - речовини, у складі яких є альбумін, це: яєчний білок, кров людини і тварин, насіння рослин. В залежності від джерела походження розрізняють види і склади альбуміну.
Яєчний альбумін розділяється: авідін (яйця птахів і рептилій), кональбумин, овальбумин (куряче яйце).
Альбумін яєчний (овальбумин) - це сухий яєчний білок. У ньому відсутня волога і редукований цукор. Існують різні технології обробки, за однією виходить білий порошок без кольору і запаху, з іншого присутня яєчний запах. Це цінний протеїновий продукт, що володіє легкою взбиваемостью і стійкість отриманої пінистої маси. Один кілограм сухого порошку замінює 316 яєчних білків. Характеризується найкращою комбінацією амінокислот, подібної м'ясу і молоку.
Яєчний альбумін розділяється: авідін (яйця птахів і рептилій), кональбумин, овальбумин (куряче яйце).

Химичекская формула - (C₁₂H₁₈O₉)n
 

Ціна альбуміну в Україні

На цінову політику впливає безліч факторів, з-за яких вартість товару може змінюватися. Але наша компанія тримає ціни на прийнятному рівні для клієнтів, щоб якісні товари відповідали вигідними цінами для покупців.

Де застосовується?

1. У харчовій промисловості для виготовлення: молочних продуктів, суфле, зефірів, тістечок, булочних виробів. Завдяки відмінним катализаторным властивостями піни, використовується для отримання об'ємних кремів.
2. У виготовленні вин і коньяків. Сухий білок застосовують у випадках, коли необхідно освітлення вин і коньяку.
3. Компонент біологічно активних добавок (БАД), що сприяє збільшенню м'язової маси. Є найціннішим протеїновим продуктом, високого ступеня засвоєння, у зв'язку з тим, що знаходиться у формі розщеплених пептидів.

Гарантія та зберігання

Компанія "Хімпостачання" гарантує якість і оригінальність хімічної продукції.