Кукурузный крахмал восковидной кукурузы (Е1422)

Кукурузный крахмал восковидной кукурузы (Е1422)

45.00
Цена:

45.00 грн/кг

Товар продается кратно: 25 кг
Сумма:

0.00 грн

количество:

кг
В наличии
25 кг или более - 45.00 грн/кг скидка 0%

Купить Кукурузный крахмал восковидной кукурузы оптом в Украине

Кукурузный крахмал восковидной кукурузы горячего набухания (Е1422) -  это крахмал, видоизмененный посредством ангидридов уксусной кислоты и адипиновой кислоты. В пищевой промышленности используется в качестве стабилизатора массы, наполнителя, загустителя и эмульгатора, способствующего лучшим проявлениям вязкости продукта. Он хорошо связывает влагу, которая выделяется при нагреве, позволяет добиться стабильности консистенции.

Цена на кукурузный крахмал восковидной кукурузы в Украине

На ценовую политику влияет множество факторов, из-за которых стоимость товара может меняться. Но наша компания держит цены на приемлемом уровне для клиентов, чтобы качественные товары соответствовали выгодным ценам для покупателей.

Таблица состава и основных характеристик

Внешний вид

Однородный  мелкодисперсный порошок белого или кремового цвета

Цвет
белый или кремовый
Запах и вкус
нейтральные
Массовая доля влаги, % не более
13,0
Массовая доля золы, % не более
0,2
Вязкость по Брабендеру (макс) 
700-830 B. U. мин.
pH 
3,0-9,0
Ацетильное число
1,5-2,1

Микробиологические показатели

КМАФАнМ, КОЕ/г, не более
1 х 105
Масса продукта (г), в которой не допускаются
БКГП (колиформы)
0,01
Масса продукта (г), в которой не допускаются
Патогенные, т.ч. сальмонеллы
не доп.
Плесени и дрожжи, КОЕ / г
500

Токсичные элементы (мг/кг) и радионуклиды (Бк/кг)

Свинец
0,5
Кадмий
0,1
Мышьяк
0,5
Ртуть
0,02

Пестициды (в востановленном продукте), не более:

Гексахлорциклогексан и его изомеры
0,5
ДДТ и его метаболиты0,05

Радионуклиды (в востановленном продукте), не более

Цезий-137
400
Стронций-90
100
Заключение: товар соответствует  ДСТУ: 4380:2005

Де застосовується?

• у виробництві плавлених сирів, соусів, які не термостабільних начинок і сирного продукту;

• при виробництві кетчупів, соусів і майонезів;

• в кондитерській промисловості: при виробництві начинок для помадних цукерок, желейних цукерок, карамелі, цукерок «Асорті»,

• для начинок борошняних кондитерських виробів, в якості монопродукта, також в комбінації з пектинами.

Гарантія та зберігання

Компанія "Хімпостачання" гарантує якість і оригінальність хімічної продукції.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!