Глюконо-дельта-лактон (Е575)
2 400.00 грн
96.00 грн/кг
количество:
Купить глюконо-дельта-лактон оптом в Украине
На вид белый или кремовый мелкий кристаллический порошок. Не имеет вкуса и запаха. Хорошо растворяется в воде.
Является внутренним эфиром глюконовой кислоты. При взаимодействии с водой ГДЛ гидролизуется, в результате чего превращается в глюконовую кислоту. Глюконо-дельта-лактон не является токсичным веществом.
Химическая формула - C6H10O6.
Цена глюконо-дельта-лактона в Украине
На ценовую политику влияет множество факторов, из-за которых стоимость товара может меняться. Но наша компания держит цены на приемлемом уровне для клиентов, чтобы качественные товары соответствовали выгодным ценам для покупателей.
Таблица состава и основных характеристик
| № | Показатель | Стандарт | Анализ |
| 1 | Внешний вид | Мелкий белый кристаллический порошок, без запаха | Соответствует |
| 2 | Содержание, % | ≤98 | 99,76 |
| 3 | Вода, % (метод Карла Фишера) | ≤0,2 | ˂0,11 |
| 4 | Соединение, которые возобновляются, % (D-глюкоза) | ≤0,5 | ˂0,1 |
| 5 | Свинец (As), ppm | ≤3 | ˂1 |
| 6 | Тяжелые металлы, ppm | ≤10 | ˂10 |
| 7 | Свинец, ppm | ≤1 | ˂0,5 |
| 8 | Сульфатная зола, % | ≤0,1 | ˂0,05 |
| 9 | Растворимость | ˃99,9 | ˃99,9 |
| 10 | Аэродные бактерии | Макс 50/г | Соответствует |
| 11 | Дрожжи | Макс 10/г | Соответствует |
| 12 | Плесень | Макс 10/г | Соответствует |
| 13 | Колиформы | Отсутствуют в 10г | Негативный |
| 14 | Сальмонела | Отсутствуют в 25г | Соответствует |
| 15 | Общее число на тарелке, од/г | Макс 50/г | Соответствует |
| 16 | Размер частиц | 16-60 mesh | 95% |
| 17 | Условия хранения | Хранить в плотно закрытой упаковке в чистом, прохладном и темном месте, защищенном от света |
Другие названия
Для поиска данного товара так же может использоваться такое название – пищевая добавка Е575.
Где применяется?
- Стабилизации консистенции сырокопченых колбас;
- Загуститель для соевого творога;
- В качестве желеобразующего элемента для изготовления сыра и кисломолочных продуктов;
- Для ускорения маринования морепродуктов и рыбы;
- Как регулятор кислотности для соков, спредов, джемов, сиропов, фруктовой начинки, фруктовых чаев;
- Разрыхлитель и агент-антикомкователь в хлебопекарской продукции;
- Как добавка в спортивные напитки, соусы, приправы, ароматизаторы, пищевые добавки;
- В косметологии добавляется в дезодоранты, пилинги, средства ухода за волосами, кожей и полостью рта;
- В строительстве;
- В фармацевтике;
- В химическом производстве.
Гарантия и хранение
Компания “Химснабжение” гарантирует качество и оригинальность химической продукции. Хранить в плотно закрытой упаковке в чистом, прохладном и темном месте, защищенном от света.
