Диаммонийфосфат пищевой

Купить диаммонийфосфат пищевой в Украине

Это результат воздействия фосфорной кислоты и аммиака в виде соли чаще белого цвета (бывают разные цвета, от светлых до чёрного включительно). Основные свойства: водорастворим, взрывобезопасен, не впитывает влагу, и не кристаллизуется как поваренная соль, нейтрален, не поддаётся горению, нетоксичен.
Химическая формула - (NH₄)₂HPO₄.

Пищевая добавка E342 (ортофосфаты аммония) — относится к регуляторам кислотности, улучшителям муки и хлеба, антиокислителям и антиоксидантам синтетического происхождения, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов.

Различают три типа ортофосфатов аммония:

•        Е342(i) Ортофосфат аммония однозамещённый (моноаммонийфосфат) с формулой (NH4)3PO4;

•        Е342(ii) Ортофосфат аммония двузамещённый (диаммонийфосфат) с формулой (NH4)2HPO4.

               Диаммонийфосфат  используется в пищевой промышленности в качестве подкормки для дрожжей в виноделии и пивоварении. Данная субстанция является стимулятором роста   дрожжей. Диаммонийфосфат также используют в качестве добавки в некоторых марках сигарет, якобы как никотинового усилителя.

Гарантия и хранение

Компания “Химснабжение” гарантирует качество и оригинальность химической продукции.

Срок годности не ограничен.